Mot du Président

Plus il y a de marches, meilleure est la cave. Historiquement, les marches creusées de nos belles demeures témoignent du passage des générations de vignerons et d’hôteliers. Les premiers descendaient les tonneaux, les seconds remontaient les bouteilles, pour le plus grand bonheur de leurs hôtes.
Vins de cru, pommeau, bières, eaux de vie ont étanché bien des soifs, et réchauffé bien des cœurs.
Aujourd’hui, nous vous invitons naturellement, à emprunter ces escaliers de la tradition, à communier autour de verres chargés de souvenirs, et à savourer les spécialités du terroir, en toute convivialité.
C'est bien souvent autour du cellier, que se trouve l'âme de nos maisons.
Michel SPECK